危険な魚

毒棘部位: 背びれ・腹びれ・尻びれの棘

背びれ・腹びれ・尻びれのすべての棘に毒があり、刺されると激痛が数時間から数日続く。死んだ個体でも毒は残るため、クーラーやゴミ袋の中の個体でも危険。刺されたら傷口を洗い、我慢できる範囲の熱め（およそ45℃）の湯に浸けたうえで医療機関を受診すること。針を外す時は必ずプライヤーとフィッシュグリップを使い、絶対に素手で掴まない。堤防に放置すると次の人が刺されるので、持ち帰るか海に戻す。

有毒部位部位: 肝臓・卵巣・皮・腸

肝臓・卵巣・皮・腸に猛毒のテトロドトキシンを持ち、ごく少量で死亡する。加熱しても分解されない。ふぐの処理にはふぐ処理者の免許が必要で、素人が調理することは法令で認められていない。釣れた場合は食用にせず、そのまま海に戻すこと。本図鑑ではフグ類の調理法を一切記載しない。

鋭歯部位: 口（癒合した歯板）

板状に癒合した強い歯を持ち、ハリスを噛み切る。指を噛まれると出血する怪我になるので、素手で口元に触れない。

毒棘部位: 背びれ・胸びれの棘

背びれと胸びれの第1棘に強い毒があり、刺されると激痛が数時間から数日続く。死んだ個体でも毒は残る。刺されたら傷口を洗い、我慢できる範囲の熱め（およそ45℃）の湯に浸けたうえで必ず医療機関を受診すること。ナマズに似た黒い体に黄色い縦縞があり、口ひげがあるのが目印。針ごと糸を切って捨てるのが最も安全な場合もあるが、放置は厳禁で必ず持ち帰るか海へ戻す。

鋭歯部位: 口

非常に鋭い歯を持ち、ラインもハリスも簡単に切る。ルアーを外す時に指を切る事故が多い。必ずプライヤーを使い、魚体を押さえてから作業すること。

鋭歯部位: 口

ナイフのような犬歯が並び、ハリスを一瞬で切る。素手で掴むと深い切創になり、暴れる魚体そのものが刃物のように危険。必ずフィッシュグリップとプライヤーで扱い、暗い足元に放置しない。

咬傷部位: 口（嘴）

腕の付け根中央に硬い嘴があり、噛まれると出血することがある。掴む時は頭部（胴）側を持つ。

咬毒部位: ※誤認注意：ヒョウモンダコ

マダコ自体に強い毒は無いが、同じ場所に猛毒のヒョウモンダコがいることがある。ヒョウモンダコは20cm前後と小さく、興奮すると青い輪や線の模様がはっきり浮き出る。唾液にテトロドトキシンを含み、噛まれると重篤化する。小さいタコ、青い輪のあるタコには絶対に素手で触れないこと。

鋭歯部位: 口（癒合した強い歯板）

歯が板状に癒合しており、ウニやサザエの殻を噛み砕く力がある。指を入れると骨に達する怪我をすることがある。針は必ずプライヤーで外す。

鋭い棘部位: 背びれ・エラ蓋の棘

背びれとエラ蓋の棘が鋭く、掴むと深く刺さる。強い毒は無いとされるが、刺し傷から腫れや化膿を起こすことがある。素手で握らず、フィッシュグリップとプライヤーで扱う。

エラ蓋部位: エラ蓋

エラ蓋の縁が刃物のように鋭く、掴んだ手が深く切れる事故が多い。口の下顎を掴むか、フィッシュグリップを使う。

ヒスタミン部位: 筋肉（赤身）

赤身にヒスチジンが多く、鮮度が落ちるとヒスタミンが生成されて食中毒（顔面紅潮・じんましん）を起こすことが知られている。ヒスタミンは加熱しても分解されない。釣ったら即座に血抜きして氷で冷やし、常温に置かない。持ち帰れないなら無理に持ち帰らない。

エラ蓋部位: 尾の付け根・エラ蓋

高速で泳ぐ魚のため尾の付け根が硬く、暴れる個体を素手で押さえると擦り傷になる。

鋭歯部位: 口

鋭い犬歯が並び、指を入れると深く切る。針を外す時は必ずプライヤーを使い、口に手を入れない。

寄生虫部位: 内臓・筋肉

アニサキスが寄生していることがあり、生食で激しい腹痛を起こす例が知られている。釣ったらすぐ内臓を取り、生で食べる場合は厚生労働省の示す冷凍・加熱の条件を確認すること。

鋭歯部位: 口

歯は細かいが数が多く、口に指を入れると擦り傷になる。針は必ずプライヤーで外す。

咬傷部位: 口（カラストンビ）

口にはカラストンビと呼ばれる硬い嘴があり、噛まれると皮膚が切れる。また墨を強く吐くので、服と周囲を汚さないよう海側へ向けて扱うこと。

鋭い棘部位: 背びれの棘

背びれの棘が硬く鋭い。素手で握らず、タオルかフィッシュグリップを使う。

鋭い棘部位: 背びれの棘

背びれの棘が硬い。暴れると刺さるので、タオルかフィッシュグリップで押さえる。

咬傷部位: 口（カラストンビ）

硬い嘴で噛む。墨の量が非常に多いので、抜き上げたら必ず海側へ向け、墨を吐かせてから足場に上げる。堤防を墨で汚したまま帰らないこと。

エラ蓋部位: エラ蓋・鰓耙

エラの内側が鋭く、指を入れると切れる。針を外す時は口の外側から作業すること。

鋭い棘部位: 背びれの棘・エラ蓋

背びれの棘とエラ蓋が硬く鋭い。強い毒は無いが、握り込むと刺さって化膿することがある。フィッシュグリップで扱う。