堤防でのサビキ釣り
アジより上の層を速く泳ぐので、群れが入ると仕掛けが絡む。釣れたら即座に締めて氷へ入れる、その手際だけで味がまったく変わる魚。
海域: 日本海・太平洋北部・太平洋南部・瀬戸内海
魚
マサバ Pacific Chub Mackerel
Scomber japonicus ・ サバ科
釣期
- 釣れる
- 最盛期
夏から秋にサビキやショアジギングで釣れる。食味の旬は脂の乗る秋から冬で、釣期とはずれる。
解説
青緑色の背に黒い曲線模様が走る青魚の代表。腹に小黒点が散るゴマサバと違い、腹面は白一色で体の断面も楕円形とやや平たい。全長50cmほどで、沿岸の表層に大群をつくり春に北上、秋に南下する。脂がのる秋から冬が旬で、しめさばや味噌煮に使われる。
基本情報
- 学名
- Scomber japonicus
- 科
- サバ科
- 英名
- Pacific Chub Mackerel
- かな
- まさば
- 海域
- 日本海・太平洋北部・太平洋南部・東シナ海・九州西岸
- 大きさ
- 35 cm (max 50 cm)
- 時間帯
- 朝まづめ・夕まづめ
- タナ
- 表層〜中層。群れが回ってきた時だけ一気に釣れる、時合いの短い魚。
この魚の釣り方
堤防のサビキ釣りで数が釣れる。回遊する春から秋が本番で、群れが入れば初心者でも数釣りできる。傷みが早いので即氷締め。
堤防でのジギング
青物を狙っている最中に混じる。表層を速く引くと反応するので、ジグを軽めにして水面直下を通す。
海域: 日本海・太平洋北部・太平洋南部・東シナ海・九州西岸
この魚を釣る装備セット
サビキ入門 一式 ・ 一式 14,000〜32,000円
- 磯竿 3号 3.6mサビキ・ウキ釣りの標準。振り出し式で仕舞寸法が短く、堤防で扱いやすい。まず1本ならこれ。 4,000〜9,000円
- スピニングリール 2500番堤防釣りで最も使い回しの利く番手。サビキ・ウキ・エギングまで1台で足りる。 4,000〜15,000円
- ナイロンライン 3号サビキ・穴釣りに。根ズレに強く、根魚を強引に抜き上げても安心できる太さ。 600〜2,000円
- サビキ仕掛け（3〜6号）枝バリが並んだ既製仕掛け。針の号数は狙う魚の大きさに合わせ、小アジなら3号、良型なら6号。 200〜600円
- アミカゴ（サビキ用オモリ付きカゴ）アミエビを詰めて撒くカゴ。上カゴ・下カゴがあり、堤防では下カゴが扱いやすい。 200〜800円
- アミエビ（冷凍ブロック／チューブ）サビキのコマセ。チューブ入りは手が汚れず解凍も不要で、家族連れに向く。 300〜1,200円
- 水汲みバケツ（ロープ付き）手やコマセを流し、魚を活かすのに要る。堤防を汚さずに帰るための道具でもある。 800〜2,500円
- プライヤー（針外し）毒魚や歯の鋭い魚から手を守る必須品。素手で針を外そうとして刺されるのが最も多い事故。 800〜4,000円
- クーラーボックス 15〜20L魚を冷やして持ち帰る。氷は多めに。夏場は保冷力の低い箱だと持ち帰りに向かない。 4,000〜25,000円
- ライフジャケット（桜マーク・大人用）最優先で買うべき装備。堤防でも磯でも船でも着る。船釣りでは国土交通省型式承認品（桜マーク）が求められる。 5,000〜20,000円
ライフジャケットは必ず含める（子ども連れは tk-safety-lifejacket-kids も）。まずはこの一式だけで成立する。
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取り扱い注意
この魚は素手で扱うと危険です。
寄生虫
アニサキスが寄生していることがあり、生食で激しい腹痛を起こす例が知られている。釣ったらすぐ内臓を取り、生で食べる場合は厚生労働省の示す冷凍・加熱の条件を確認すること。
食べ方
塩焼き・味噌煮・しめ鯖。鮮度落ちが非常に早いので、釣ったらすぐ締めて冷やす。
食べ頃: 1月・2月・10〜12月
ルール
都道府県の漁業調整規則で体長制限が設けられている場合がある。出漁先の規則を確認すること。
本記事は一般的な情報の整理であり、法的助言ではない。規則は自治体・漁協ごとに異なり、改定される。出漁先の最新の規則を必ず確認すること。