魚

シロザケ Chum Salmon

Oncorhynchus keta ・サケ科

釣期

シロザケは地域・水温・海況によって時期がずれるため、この月表示は全国的な目安。現地の釣況と規則を優先する。

日本で「サケ」といえば本種。海にいる間は銀白色で、尾びれに放射状の銀白色の筋が走る。海で数年育ったのち生まれた川へ帰る母川回帰で知られ、産卵期には体側に赤褐色の斑模様「ブナ」が浮き、雄は上下の顎が伸びて曲がる。卵は筋子やイクラになる。

北海道では秋の「アキアジ」釣りが名物。海岸や河口でウキルアーやぶっこみで狙う。9〜10月が盛期。河川での採捕は禁止。

シロザケ: 河川内で一般遊漁が認められない魚種・地域がある。釣法より先に採捕可否を行政と漁協へ確認する。

海域: 北海道・オホーツク・太平洋北部・日本海・川・湖

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水域ごとの遊漁券、ルアー・フック規則、外来魚の扱いを先に確認する。

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食味 2/5 ★★☆☆☆

食用利用には地域差がある。持ち帰り規則と水質を確認し、生食せず十分に加熱する。

食べ頃: 9〜11月

河川のサケ・マス類は一般遊漁での採捕が禁止される場合が多く、許可された区域・調査・施設以外では釣らない。海面を含め、都道府県と漁協へ遊漁券、禁漁期間、体長制限、採捕可否を確認する。

本記事は一般的な情報の整理であり、法的助言ではない。規則は自治体・漁協ごとに異なり、改定される。出漁先の最新の規則を必ず確認すること。

釣期・サイズ・食味は一般的な目安です。規制は変わるため、釣行前に都道府県・漁協・施設管理者の最新規則を確認してください。本アプリは一般情報を提供するもので、法的助言ではありません。